イケア食品 Part II

以前はタラコペーストを紹介しましたが、またまたハマっているのが数の子の塩漬け。
見た目はこんな感じ。

なんだかトビコっぽいですよねー？でも食感は数の子です。これをクラッカーにチーズときゅうりのスライスの上にのせて食べると色鮮やかだし塩味が効いてて一段とおいしくなるのです。

そしてそして兼ねてからやってみたかった・・・

白米とともに食べる

う、うまいっっ・・・！！！！！！　幸せです。


海外に住んでる日本人はこういう涙ぐましいことをしてるのよね　汗。でもやっぱり日本人としてはやはりこういうのが恋しくなるのですよっっ！

Ramen at Yukiguni

As a Japanese you miss certain things when you're overseas: sushi, miso soup, and ramen. Among them, I never trust eating ramen overseas. Many foreigners think that ramen is a better version of instant noodles but there's so much more to it! The broth needs to be made hours, even days in advance in the perfect ratio with all its ingredients and complex broths. The noodles need to be fresh and boiled with percision. So when my classmate told me there was a ramen place open in Geneva, I was skeptical. It is usually run by a non-Japanese person who's only had a few real ramens in his lifetime.

But this place was different, the chef is Japanese and there were neumerous certificates on the wall that cerfities him with a chef license. The menu and toppings were very simple (just the way most Japanese people like it) and the restaurant was tidy and clean.

I do have to say it's one of the best ramens I've had outside of Japan (but you also do have to understand I rarely eat ramen outside of Japan since I don't trust them). The noodles were perfect and the broth was fit to my liking. The only gripe I have is that the soup was not hot enough! But I suppose for foreigners not used to eating boiling hot noodle soup I do have to give credit to the chef for being consideration of this point. Nevertheless, I must also stress it was the most expensive ramen I ate... 22CHF for a plain shoyu ramen?! I could've gotten the exact same one near my old appartment in Tokyo for about $7!

But should I get a sudden ramen urge, I know where to go now!

Small venue but the place was packed! Shows how much ramen popularity is growing worldwide!

カンボジアでの食事事情

カンボジアに来る前は食事事情や衛生面をかなり気にしていた我が母。

 

でも衛生面がかなーり怪しいインドでも中国でもあたしは屋台でガンガン食べていたので（笑) お腹はかなり強い方。好き嫌いはあまりないし、唯一お米がないと生きていけないけど、幸いカンボジアはお米主食国なのでそこはクリア。お米さえあれば世界どこでも生きていけるのであたし自身はあまり気にしていなかったけど、やはり親としてはいろいろ気になるよう。

 

結論から言って

 

 

 

全く心配する必要はなし。

 

 

 

いまや２１世紀。世界のあらゆる場所で日本食が手に入るようになったのは嬉しいこと☆

 

駐在員用のアンコールスーパーの日本食売り場もこの通り♪：

 



 

 

その他にも街中には中国や韓国人専用のスーパーもあるのでそこでも日本食材も手に入る（はず）。

そして更にこんな珍味も♪

 

１０粒ぐらいが小分けされて売られています。実際に買って食べてはないけど、見る限りかなりちゃんとした梅干し。


更にこんなものまで！

！∑ヾ(￣0￣； )

しかも地元で生産された納豆！こんなところにも日本が存在しているとはちょっと嬉しい （＊＾＾＊）　納豆好きのうちの父親でさえカンボジアで暮らせそうです。笑　（ちなみにこのスーパーでは２～３種類の納豆が売られてました♪）

全ての日本食材が揃っているわけではないけど、最低限のものは手に入る感じなのでとりあえず大丈夫な感じかな？不思議と今のところ和食は恋しくないけど万が一そうなってもあんまり心配する必要はないし、値段も結構良心的なので一安心。

ちなみにタイの方が日本食材の品揃えは豊富なので大抵の日本人駐在員はバンコクに旅行に行くがてら買いだめする人が多いようです☆